Minden falat számít - tippek az ételpazarlás ellen

Az ételpazarlás napjaink egyik legnagyobb környezeti és társadalmi problémája: világszerte rengeteg élelmiszer kerül a kukába, miközben sok embernek nincs elegendő ennivalója. A jó hír az, hogy néhány tudatos szokással otthon is sokat tehetünk a pazarlás csökkentéséért.

Mielőtt boltba indulunk, érdemes listát írni, és csak azt megvenni, amire valóban szükségünk van. Ha tudjuk, mit főzünk a következő napokban, kisebb az esély arra, hogy felesleges alapanyagok halmozódnak fel a konyhában.

Az ételek helyes tárolása és a feleslegek lefagyasztása segíthet elkerülni az élelmiszerpazarlást.

A maradékokból új fogásokat lehet készíteni: a szikkadt kenyérből bundáskenyér, a főtt zöldségekből krémleves, a gyümölcsökből turmix vagy sütemény születhet. Így nemcsak pénzt spórolunk, hanem változatosabban is étkezünk.

Ha nem lehet megelőzni az ételpazarlást, próbáld meg komposztálni a romlott  vagy már nem fogyasztható ételeket.