Ketogén diéta - a fogyás tudatos módja vagy csak egy újabb trend?

Az utóbbi évek egyik legfelkapottabb étrendje kétségkívül a ketogén diéta. Influenszerek, fitneszbloggerek és orvosok is gyakran beszélnek róla, de mit is takar pontosan ez az életmód, és miért esküsznek rá olyan sokan?

A ketogén diéta (vagy röviden keto) egy olyan étkezési irányzat, amelyben a szénhidrátbevitelt drasztikusan csökkentjük, és helyette zsírból fedezzük a napi energiaszükséglet nagy részét. Míg egy hagyományos étrend kb. 50–60%-ban szénhidrátból áll, addig a ketogén diéta esetében ez az arány mindössze 5–10%, míg a zsíroké elérheti a 70–75%-ot. A fennmaradó részt a fehérjék adják.

Normál esetben a tested az elfogyasztott szénhidrátokat glükózzá (cukorrá) alakítja, és ezt használja fő energiaforrásként. Ha azonban kevés szénhidrátot viszel be, a tested kénytelen zsírt égetni – ekkor a máj ketonokat termel, amelyek átveszik a glükóz szerepét.

Ez az állapot a ketózis, amikor a szervezet zsírból nyeri az energiát. A legtöbb ember ezért tapasztal már néhány nap után gyors fogyást és energikusabb közérzetet.

A keto étrend nem éhezésről szól, hanem okos választásokról. A kulcsszó: alacsony szénhidrát, magas zsír.

• húsok, halak, tojás
• vaj, kókuszolaj, olivaolaj
• avokádó, diófélék, magvak
• zöld leveles zöldségek (pl. spenót, brokkoli, cukkini)
• sajtok, tejszín, teljes zsírtartalmú tejtermékek

• cukor, édességek, üdítők
• kenyér, tészta, rizs, burgonya
• gyümölcsök többsége (kivéve bogyósok, pl. áfonya)
• gabonafélék és hüvelyesek

A ketogén diéta nem mindenkinek való, és a helytelen kivitelezés akár káros is lehet. A kezdeti napokban sokan tapasztalnak úgynevezett „keto-influenzát”, fejfájás, fáradtság, koncentrációzavar, amíg a szervezet alkalmazkodik az új anyagcseréhez. Fontos, hogy konzultálj orvossal vagy dietetikussal, különösen, ha krónikus betegséged van.