Jön az ehető zöldség-gyümölcs csomagolás

Az Európai Unió egyre közelebb kerül a 2030-as határidőhöz, amikorra az egyszer használatos műanyag csomagolások nagy részének el kell tűnnie a boltok polcairól.

Egy svéd élelmiszer-technológiai startup különös ötlettel rukkolt elő, repce- és zabolajalapú ehető bevonatot fejlesztett ki friss zöldségek és gyümölcsök számára. Az ehető csomagolás új korszakot nyithat az élelmiszeriparban, így a jövőben nemcsak a termék, hanem a csomagolás is fogyasztható lehet. Elsőként az uborkán jelenhet meg az ehető csomagolás, célja  pedig az hogy, műanyag nélkül akár két héttel is meghosszabbítani a zöldség eltarthatóságát.

A bevonat nem tartalmaz adalékanyagot, és alkalmazásakor hulladék sem képződik, teljesen megfelel a csomagolási hulladékról szóló, 2030-tól életbe lépő EU-s rendeletnek.

A csomagolási hulladék ma az egyik legnagyobb környezeti probléma. Az ehető csomagolással viszont csökkenthető lenne a kidobásra kerülő műanyag mennyisége, és akár több millió tonna hulladékkal lenne kevesebb évente világszerte.