Ez a „koszos spagetti” letarolta a netet – és tényleg brutál finom (recepttel)

Ha eddig azt hitted, a spagetti már nem tud újat mutatni, akkor itt  az internet új kedvence ami egy kicsit kaotikus, kicsit „összedobált”  de pont ettől működik ennyire jól.

Nem szép, nem elegáns, viszont elképesztően szaftos, fűszeres, és egy hosszú nap után azonnal meg akarod enni.

Egy egyserpenyős, darált húsos tészta, ahol minden egyszerre készül. Nincs külön főzés, nincs külön szósz. Minden szinte egyszerre kerül a serpenyőbe és pont ettől lesz brutál ízes.

Kicsit olyan, mintha a bolognai és egy street foodos tészta találkozna.

Mert:

• gyors
• laktató
• olcsó
• és szinte elronthatatlan

Hozzávalók:

• 250 g darált hús (sertés vagy marha)
• 200 g spagetti
• 1 kisebb fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 doboz darabolt paradicsom (vagy sűrített + víz)
• 2 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál mustár
• só, bors, paprika
• opcionális: chili, sajt

Elkészítés:

• Egy nagy serpenyőben kezdd el pirítani a darált húst. Nem kell finomkodni, kicsit oda is kaphat – attól lesz igazán ízes.
• Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd pirítsd tovább.
• Mehet bele a ketchup és a mustár. Igen, furán hangzik, de ez adja meg azt a titkos ízt, amitől mindenki rákattan.
• Öntsd hozzá a paradicsomot és kb. 4–5 dl vizet.
• Most jön a lényeg, törd bele szárazon a spagettit, ha van időd előre ki is főzheted, mindkettő jól működik.
• Főzd az egészet együtt, amíg a tészta megpuhul és a szósz besűrűsödik. Közben néha keverd meg, hogy ne ragadjon le. A végén szórd meg sajttal, ha van otthon.

Ha a végén hagyod egy picit „lepirulni” az alját, kapsz egy enyhén ropogós, karamellizált réteget. Ez az a pont, ahol tényleg függőséget okoz.

Jó étvágyat!