Aranybarna csoda: ezért érdemes minden nap diót enni

A dió valahogy mindig ott van a kamrában, de sokszor csak ünnepekkor kerül elő - pedig ez az apró, ráncos héjú kincs valójában igazi szuperélelmiszer. Ősszel és télen különösen jól jön, amikor a szervezetünk védekezőképessége próbára van téve.

A dió tele van omega-3 zsírsavakkal, amelyek segítik a szív és az agy működését, csökkentik a gyulladást, és támogatják a koncentrációt is, nem véletlen, hogy az alakja egy picit az agyra emlékeztet. Emellett bővelkedik E-vitaminban, cinkben, vasban és magnéziumban, így természetes immunerősítő. A bőrnek is jót tesz: a benne lévő antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatokat, és segítenek megőrizni a rugalmasságát.

A dió meleg illata már önmagában megnyugtató, nem véletlenül illik annyira a hideg hónapokhoz. Kiválóan passzol almához, mézhez, fahéjhoz, és akár sós ételekhez is: szórhatod salátára, keverheted tésztába, vagy piríthatod ropogós feltétnek.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 2 nagyobb alma
• 2 evőkanál méz
• 3 evőkanál darált dió
• 1 csipet fahéj
• 1 evőkanál vaj (vagy kókuszolaj, ha vegán változatban készíted)

Elkészítés:

• Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
• Az almák tetejét vágd le, majd egy kanállal vájd ki a közepüket.
• Keverd össze a diót, mézet, fahéjat és az olvasztott vajat.
• Töltsd meg ezzel a keverékkel az almákat, tedd őket egy kis tepsibe, és süsd kb. 20–25 percig, amíg puhák és illatosak lesznek.

Tálalhatod magában, egy kevés joghurttal, vagy akár vaníliafagylalttal is.
Egy falat belőle olyan, mintha a tél legmelegebb pillanatát kóstolnád meg.